[조아라한방토종닭] 자연방사 토종닭 스테이크용 (반마리)

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[조아라한방토종닭] 자연방사 토종닭 스테이크용 (반마리)

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자연방사 농장에서 키운 한방 토종닭

스토어 정보

기본 정보
상품명	[조아라한방토종닭] 자연방사 토종닭 스테이크용 (반마리)
상품요약정보	자연방사 농장에서 키운 한방 토종닭
판매가	16,000원
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판매자 정보

[조아라한방토종닭] 자연방사 토종닭 스테이크용 (반마리)

CHECK POINT

* 뼈를 발라내서 구워먹기 좋게 만든 스테이크 용 반마리로 약 320g입니다.

* 무항생제 인증, HACCP 인증 제품입니다.

* 배송비는 4000원이고, 뼈 있는 토종닭 제품과 합배송가능합니다.

* 일주일에 한번, 매주 수요일날만 출고됩니다.

* 매주 월요일 정오까지의 주문에 한 해 그 주 수요일에 출고됩니다. 월요일 정오 이후 주문건부터는 그 다음주 수요일에 출고되니 주문 시 꼭 유의해주세요. (월요일 낮 12시 이후에 주문하면 차주 수요일 출고입니다.)

OM'S PICK

토종닭 품종에는 우리 맛닭, 소래 닭, 한협 3호가 있는데 조아라 농장에서 전부 키워본 결과 육질과 맛이 가장 뛰어난 한협 3호를 선택하였습니다. 자연방사를 하는 이유는 운동을 시키고 풀을 뜯게 하려는 목적도 있지만, 가둬서 길러질 때 생겨나는 관절염, 피부병, 진드기를 햇빛과 모래 목욕을 통해서 차단하여 건강하게 길러내기 위함입니다. 토종닭이지만 질기지 않고 쫄깃한 맛을 유지하기 위해 최대한 노력하고 있습니다.

밑에 사진은 진공 포장하기 전 상태로 딱 반마리 분량으로 진공포장하여서 출고됩니다.

OM'S TIP

크게 한번만 잘라서 구웠습니다. 크게는 날개가 붙은 가슴살 쪽과 / 허벅지와 다릿살로 구분됩니다. 구울때 살 부분에 소금, 후추를 뿌려주면 되는데, 껍질부분에는 간이 잘 베지 않으므로 살쪽에만 뿌려주시면 됩니다. 소금, 후추만 뿌려서 구워도 충분히 맛있지만 된장이나 고추장 소스를 만들어 발라가며 구워도 정말 맛있습니다.

* 에어프라이기

8분씩 앞뒤로 2번, 총 16분을 구워주시면 됩니다. (에어프라이기마다 시간은 차이가 날 수 있습니다.)

* 프라이팬

1. 팬에 기름을 충분히 두르고 달군 뒤, 약불로 줄이고 껍질이 아래로 가도록 닭을 올려줍니다.

2. 뚜껑을 2/3 정도 덮고 중간중간 확인하면서 껍질이 노릇하게 되도록 구워준다음,

3. 뒤집어서 3~5분 정도 굽고 가슴살 부분만 가위로 잘라 꺼낸 뒤, 상태를 보고 필요하면 다릿살은 5분 정도 더 구워줍니다.

OM'S RECIPE

- 토종닭 닭갈비

BRAND STORY

무항생제와 HACCP 인증을 받은 믿고 먹을 수 있는 깨끗한 닭을 기우는 업체입니다. 경기도 안성시에서 토종닭을 키우고 있는 조아라 농장에서는 자연에서 채취한 산야초 재료들과 약제를 발효해 먹이를 만들어 먹이고, 자연방사하여 닭들이 밖에 나와 뛰놀고 풀과 모래를 쪼아 먹을 수 있도록 하였습니다.

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(월요일 낮 12시 이후에 주문하면 차주 수요일 출고)