[다정수산]  자연산 굴 석화

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[다정수산] 자연산 굴 석화

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상품명 [다정수산] 자연산 굴 석화
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[다정수산] 자연산 굴 석화 (1망)
CHECK POINT
* 다정수산의 자연산 석화 1망으로 약 5kg 입니다. 
* 택배비는 무료이며, 다정수산의 다른 상품들과 합배송 불가합니다. 
* 1박스에 1망만 들어가기 때문에 한번 주문하실 때 1박스씩만 구매가능합니다. 2박스 이상 구매를 원하시는 분은 1박스씩 따로 결제하셔야 하는 점 양해 부탁드립니다. * 전날 18:00까지의 주문에 한해서 다음날 출고됩니다. 목요일 18:00 이후로 주문하시면 화요일에 출고되니 주문전에 꼭 확인 부탁드립니다.
* 주문이 들어오면 바로 채취해서 보내드리는 제품의 특성상 배송이 지연될 수 있습니다. 

OM'S PICK
충남 연안의 뻘 속에서 자라난 자연산 석화를 채취해서 보내드립니다. 껍질이 두껍고 식감이 기존 양식 석화보다 훨씬 쫄깃한 특징을 가지고 있습니다. 양식굴에 비해서 단맛은 적지만 담백하며, 풍부한 감칠맛과 수산물 특유의 풍미를 느끼실 수 있습니다. 시중에서 흔히 볼 수 있는 양식이 아닌 자연산으로 그 맛이 깊이가 다릅니다. 저희도 처음 제품을 받고 열었을 때 진한 바다내음이 밀려와 기분이 좋아지더라구요. 집에서도 진한 바다의 향과 맛을 느껴보시기 바랍니다.
일일히 수작업으로 채취해서 보내드리기 때문에 주문하신 다음날 출고를 원칙으로 하지만 주문량이나 기상 상황에 따라서 배송이 지연될 수 있는 점 양해 부탁드립니다.  
BRAND STORY
KBS 인간극장에 출연해서 멸치잡이배의 선장으로서의 삶을 보여주시기도 했던 홍명완 대표님의 다정수산 멸치들은 국내의 유명 셰프들이 앞다투어 사용하고 있을 뿐 아니라 2019 서울 고메에서 한국의 대표 식재료로 선택되어 해외 유명 셰프들에 의해 사용되기도 했습니다. 3척의 배를 이끌며 직접 어획을 하며 바다담아 이름처럼 바다 그대로를 담는 신념으로 수산물을 선별, 건조, 가공하여 최상의 수산물을 전하고 있습니다.
OM'S TIP
가장 흔하게 먹는 방법은 찜으로 먹는 것이고, 가능하신 분들은 바베큐처럼 직화로 구워드시면 색다른 맛을 느끼실 수 있습니다.
찜으로 드실 때는 일반 석화보다 조금 더 오래 쪄야 굴이 벌어집니다. 다른 때보다 오래 가열해주세요. 찜기에 쪄서 살짝 벌어졌을 때 드시는게 가장 좋습니다. 더 벌어질때까지 가열하면 굴이 너무 익으면서 크기가 작아지므로 살짝 벌어지면 손으로 잡아 벌려서 드시면 됩니다. 

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