[무안수산] 무안갯벌 지주식 곱창김 (100매)

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[무안수산] 무안갯벌 지주식 곱창김 (100매)

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상품명 [무안수산] 무안갯벌 지주식 곱창김 (100매)
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[무안수산] 무안갯벌 지주식 곱창김(100매)
CHECK POINT
* 이 제품은 100장 1속으로 구성되었습니다.
* 선물용 이중 박스를 원하시면 꼭 추가로 박스를 구매하시기 바랍니다.
* 갯벌의 황토와 뻘이 주는 특별한 매력, 지주식으로 생산해 맛과 향이 특별한 잇바디돌김 품종은, 돌김 품종 중에서도 1년에 딱 1번 20일가량만 생산되는 귀한 원초로 만듭니다.
* 서늘한 곳이나 냉동 보관하시기 바랍니다.

OM'S PICK
어릴 때는 늘 김이 밥상 한쪽에 올라와 있었기 때문인지, 어느 순간부터 조미김을 먹게 된 이유에서인지 늘 맛있는 김을 먹고 싶다는 생각이 가득하고, 맛있는 김을 찾게 됩니다. 특히 오미베리메이스에서 조미하지 않은 정말 맛있는 김의 맛을 소개하고 싶어서 계속 고민했죠. 오미베리메이스에서 소개하는 김은 곱창김 혹은 잇바디돌김이라고도 하는데 잇바디돌김이 맞습니다. 김이 자라면서 구불구불한 모양새가 곱창 닮았다고 해서 곱창 김이라 하기도 하죠. 무안 갯벌은 황토와 펄이 적절히 섞여 있어 그 지역에서 나는 것들은 맛이 다릅니다. 무안 갯벌에 나무 장대를 박아 줄로 연결해 김을 양식하니 맛이 특별할 수밖에 없습니다. 밀물과 썰물의 차가 크고 해안의 수심이 낮은 곳에서 하는 김 양식 방법을 지주식이라고 하는데 지주식으로 양식한 김은 부유식(수심이 깊은 곳에서 부력 체어 김 발을 연결해서 하는 양식)과 달리 생산력이나 때깔은 좋지 않으나 김 특유의 향이 강합니다. 지주식 김 중에서도 향이나 단맛이 뛰어난 김이 오미베리메이스에서 소개하는 잇바디돌김(곱창김)입니다.

OM'S TIP
곱창 김은 참기름 바르고 소금 쳐서 굽는 것도 맛있지만 김만 오롯이 구워 먹는 편을 권합니다. 구워서 향을 더한 김에 밥과 간장만을 해서 먹으면 어쩜 이리 맛있지 하는 소리가 절로 나오게 되죠. 구우면 색이 파랗게 되면서 이뻐지죠. 프라이팬을 달군 다음 그 위에 구우면 편합니다. 다른 반찬 필요 없이 구운 김과 간장만으로도 최고의 밥반찬이 되어줍니다. 김을 구운 다음 비닐봉지에 넣어 부시고, 데친 쪽파 좀 넣고, 간장, 저온에서 볶은 참기름, 깨소금 좀 넣어서 조물조물하면 김무침도 금방 만들 수 있습니다. 가지런하게 묶여서 100장이 들어있기 때문에 20장씩 나눠서 냉동 보관해도 되고 주변과 나눠도 좋습니다.
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위탁판매자 정보

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상호 무안수산경영인김양식영어조합법인 대표자 대표 김진선
연락처 주소 [58503] 전라남도 무안군 해제면 송석리 820-7

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